Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Direktör för måltidstjänster
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Direktör för måltidstjänster som ska leda och utveckla alla aspekter av vår måltidsverksamhet. Rollen innebär att säkerställa hög kvalitet, kostnadseffektivitet och kundnöjdhet inom alla måltidstjänster. Du kommer att ansvara för att planera, organisera och övervaka produktion, distribution och service av mat och dryck, samt att implementera strategier för att förbättra verksamhetens effektivitet och hållbarhet. Som direktör för måltidstjänster kommer du att arbeta nära andra avdelningar för att säkerställa att måltidstjänsterna uppfyller både interna och externa krav, inklusive hygien- och säkerhetsstandarder. Du förväntas också leda och utveckla personalen inom avdelningen, skapa budgetar och rapportera till ledningen om verksamhetens resultat. Rollen kräver starkt ledarskap, god kommunikationsförmåga och en passion för att leverera högkvalitativa måltidsupplevelser. Vi söker dig som har erfarenhet från liknande positioner inom livsmedelsservice eller catering och som kan bidra till att driva verksamheten framåt med fokus på innovation och kundfokus.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och utveckla måltidstjänsternas dagliga verksamhet
- Planera och övervaka produktion och distribution av mat och dryck
- Säkerställa efterlevnad av hygien- och säkerhetsstandarder
- Utveckla och implementera strategier för kostnadseffektivitet och hållbarhet
- Ansvara för budgetering och ekonomisk uppföljning
- Rekrytera, utbilda och leda personal inom måltidstjänster
- Samarbeta med andra avdelningar för att förbättra kundupplevelsen
- Analysera och rapportera verksamhetens resultat till ledningen
- Identifiera och implementera förbättringar och innovationer
- Hantera leverantörsrelationer och inköp
Krav
Text copied to clipboard!- Relevant högskoleutbildning inom livsmedel, hotell- eller restaurangledning
- Minst 5 års erfarenhet av ledarskap inom måltidstjänster eller catering
- God kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienregler
- Starka ledarskaps- och kommunikationsförmågor
- Erfarenhet av budgetarbete och ekonomisk uppföljning
- Förmåga att arbeta strategiskt och operativt
- Engagemang för hållbarhet och kvalitet
- God problemlösningsförmåga och initiativtagande
- Flytande svenska i tal och skrift
- Erfarenhet av personalutveckling och teamledning
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda måltidstjänster eller liknande verksamheter?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsstandarder följs i en måltidsverksamhet?
- Kan du ge exempel på hur du har arbetat med kostnadseffektivitet i tidigare roller?
- Hur hanterar du personalutveckling och motivation inom ditt team?
- Vilka strategier använder du för att förbättra kundupplevelsen inom måltidstjänster?
- Hur arbetar du med hållbarhet i din verksamhet?
- Beskriv en situation där du implementerade en innovation som förbättrade verksamheten.
- Hur hanterar du samarbeten med andra avdelningar och leverantörer?
- Vilka ekonomiska verktyg och metoder använder du för budgetuppföljning?
- Hur prioriterar du arbetsuppgifter i en hektisk arbetsmiljö?
